La brasa sempre encesa
La carta
PER COMENÇAR
- Enciam Viu amb verduretes i vinagreta de mel9.50€
- Amanida Russa7,50€
- Sopa de ceba amb ou i cheddar de la cerdanya gratinat9,50€
- Croquetes de cecina (6 u.)8,50€
- Musclos de roca a la brasa amb poció pescador9,50€
- Coca amb escalivada i ventresca de tonyina11.50€
- Pop a la brasa amb puré d’api-rave i oli de romaní17,50€
- Carpaccio de peus de porc amb envinegrats i fruits secs11,00€
- Taula d’embotits i formatges de la Cerdanya14,50€
ESPECIALITATS
- Enciam a la brasa Cal Quico amb vinagreta de pebrots rostits i alls tendres9,00€
- Truita oberta de temporada10,00€
- Carxofes amb salsa romesco i pernil11,50€
- Trinxat de la Cerdanya amb rosta de cansalada11,25€
- Canelons de carn rostida amb foie i ceps13,50€
- Steak Tartar de vaca amb ou ferrat16,50€
- Coca de Folgueroles amb tomàquet3,00€
BRASA
- Pollastre Coquelet a les herbes (1/2u.)13,50€
- Conill al vi ranci amb allada (1/2u.)18,75€
- Peus de porc amb picada i suc de rostit14,00€
- Costelles de Xai25,00€
- Entrecot de vaca madurada20,50€
- Filet de vaca madurada22,50€
- Turbot a la brasa estil donostiarra58,00€Per compartir 2-3 persones
- Costella de vedella lacada46,00€Per compartir 2-3 persones
- Espatlla de Xai Cal quico a la mostassa Dijon48,00€Per compartir 2-3 persones
- Mitjana de Vaca madurada60,00€
- 65 dies de maduració
Per compartir 2-3 persones
PRINCIPALS
- Llom de bacallà a la llauna15,50€
- Melós de Vedella amb puré de moniato i bolets de temporada15,00€
- Conill amb cargols guisats16,75€
ARROSSOS
- Arròs del senyoret de peix i marisc20,50€
- Arròs de muntanya21,50€
POSTRES
- Pinya natural amb cítrics i menta5,50€
- Mató del Pirineu amb mel i nous6,00€
- Babà al rom amb gelat de vainilla7,50€
- Brownie casolà amb gelat de nata6,50€
- Pastís de formatge amb salsa de fruits vermells6,50€
- Pastís de pastanaga amb confitura de taronja i torb6,50€
*La guarnició està composta de patates fregides casolanes i pebrots del piquillo confitats.
*Tots els plats a la brasa van acompanyats de salsa allioli i amaniment d’herbes fresques
Aquest establiment disposa de tota la informació sobre al·lèrgens.
Un espai acollidor
Vine a gaudir de la bona brasa
Ens trobaràs a: N-152, 171
17520 Puigcerdà, Girona
Horari
Dilluns 12:30–16:00
Dimarts 12:30–16:00
Dimecres Tancat
Dijous 12:30–16:00
Divendres 12:30–16:00 / 20:00–23:00
Dissabte 12:30–16:00 / 20:00–23:00
Diumenge 12:30–16:00
Apunta’t per saber totes les novetats
Tenim pàrquing disponible
